Online kookprogramma voor mensen met diabetes

Nieuw online kookprogramma voor mensen met diabetes

'Koken in Beeld' combineert smakelijke recepten met uitgebreide informatie over voedingswaarden en toelichting door diëtiste

Alphen a/d Rijn, 11 december 2007 - Vandaag lanceert Novo Nordisk Koken in Beeld, een nieuw kookprogramma op internet voor mensen met diabetes die gezond en lekker willen eten. Maar ook voor mensen zonder diabetes die inspiratie zoeken voor smakelijke, verantwoorde maaltijden. Koken in Beeld brengt de bereiding van gerechten uitgebreid in beeld en geeft daarbij steeds aan wat de voedingswaarde van de gerechten is, inclusief de hoeveelheid koolhydraten. Bovendien worden de gerechten en de gebruikte ingrediënten uitgebreid toegelicht door een diëtiste. Koken in Beeld is te vinden op www.eetjemetonsmee.nl.

Nieuwe onderzoeken en inzichten hebben ertoe geleid dat mensen met diabetes vandaag de dag dezelfde voedingmiddelen kunnen gebruiken als mensen zonder diabetes. Mits deze gezond en verantwoord zijn, maar dat geldt natuurlijk voor iedereen. Mensen met diabetes moeten wel extra goed op hun koolhydraten en vetten letten en hun medicatie hierop aanpassen. En dat valt niet altijd mee, want bij de meeste recepten wordt er niet aangegeven hoeveel koolhydraten en vetten het gerecht bevat. Dat kan het voor mensen met diabetes bijvoorbeeld erg lastig maken om te bepalen hoeveel insuline zij die dag nodig hebben.

Het kookprogramma Koken in Beeld, een initiatief van Novo Nordisk, maakt het voor mensen met diabetes nu een stuk gemakkelijker om lekker én gezond te eten. In samenwerking met voedingsexperts en ervaringsdeskundigen is een aantal recepten voor smakelijke en verantwoorde maaltijden verzameld. De bereiding van ieder recept wordt stap-voor-stap in beeld gebracht, waarbij per gerecht wordt aangegeven wat de voedingswaarde ervan is, inclusief de hoeveelheid koolhydraten. Bovendien worden de gerechten en de gebruikte ingrediënten uitgebreid toegelicht door een diëtiste en is er op de website uitgebreide achtergrondinformatie over diabetes en gezonde voeding te vinden.

Young Voices
De eerste afleveringen van het online kookprogramma worden gemaakt in samenwerking met Young Voices, een panel dat bestaat uit jongeren met diabetes type 1 en 2. Deze jongeren hebben zich ten doel gesteld die leeftijdsgenoten met én zonder diabetes, vrienden, familie en andere betrokkenen te vertellen over hun leven met diabetes en wat het betekent om diabetes te hebben.

De komende afleveringen zal steeds een van de Young Voices, samen met topkok Michiel Spitzer van 'Michiel Kookt', zijn of haar favoriete recepten met de kijkers delen en stap voor stap laten zien hoe de gerechten worden klaarmaakt. Rosa doet de aftrap en bereidt samen met Michiel 'rundercarpaccio met rucolasla' als voorgerecht, gevolgd door 'kogelbiefstuk met opperdoezer en peultjes' en tot slot een 'tarte tatin' als nagerecht. Begin januari volgt het menu van Bas en in februari bereidt Justine haar favoriete menu.

Initiatiefnemer van Koken in Beeld is Novo Nordisk. Het programma wordt mede mogelijk gemaakt door Michiel Spitzer, oprichter en eigenaar van 'Michiel kookt', Corine Vernooij, diëtiste in het Mesos Diabetescentrum in Utrecht en Lou Borrani, Maître in restaurant De Engel in Rotterdam. Daarnaast bouwt en onderhoudt Plan 11 de website en zorgt Quadia Web TV voor de audiovisuele ondersteuning. Yellow Communications verzorgt samen met Novo Nordisk de teksten en de communicatie.

Over Changing Diabetes
Novo Nordisk beschouwt het als haar missie om de toekomst van diabetes te veranderen. Om deze visie vorm te geven, heeft de organisatie het 'changing diabetes'-programma ontwikkeld. Dit programma omvat diverse nationale en internationale initiatieven, die zich richten op communicatie met en voorlichting van mensen met diabetes, familie, vrienden, docenten, politici, artsen, zorgverzekeraars en andere betrokkenen. Met het 'changing diabetes'-programma wil Novo Nordisk bereiken dat de behandeling van de ziekte, de diabeteszorg, de wijze waarop de maatschappij met de ziekte omgaat en de toekomst van diabetes veranderen en verbeteren. Meer informatie op: www.changingdiabetes.nl.

Over Novo Nordisk
Novo Nordisk is een farmaceutisch bedrijf op het gebied van diabeteszorg. Het bedrijf heeft een groot aanbod van diabetesproducten, waaronder moderne insulines en geavanceerde insulinetoedieningssystemen. Bovendien is Novo Nordisk toonaangevend op het gebied van stollingsstoornissen, groeihormoontherapie en hormonale substitutietherapie. Het hoofdkantoor is gevestigd in Denemarken; Novo Nordisk heeft meer dan 25.350 medewerkers in dienst in 79 landen, en brengt zijn producten op de markt in 179 landen. B-aandelen van Novo Nordisk zijn genoteerd aan de beurzen van Kopenhagen en Londen. ADR's van Novo Nordisk zijn genoteerd aan de New York Stock Exchange onder het symbool 'NVO'. Novo Nordisk B.V. is gevestigd in Alphen aan den Rijn en heeft ongeveer 100 medewerkers.

Voor persvragen kunt u contact opnemen met:
Yellow Communications, Karin van Geelen, telefoon 023 555 34 24 of via e-mail karin@yellow-communications.com